Comenzando con la Dieta de la Endometriosis!

POR JESSICA DUFFIN

Cuando me diagnosticaron la endometriosis por primera vez, había un aire de despreocupación acerca de todo esto. Me dijeron que probablemente no volvería y, naturalmente, pensé lo mismo.

Mientras esperaba mi segunda laparoscopia, comencé a comprender el impacto de la endometriosis en mi cuerpo y comencé a experimentar con la dieta. La dieta de la endometriosis es esencialmente anti-inflamatoria, dado que la endometriosis es una enfermedad inflamatoria y la inflamación crónica causa niveles elevados de dolor. La dieta de la endometriosis, por lo tanto, requiere eliminar o reducir los alimentos que se sabe que aumentan la inflamación, incluyendo:

• Azúcar
• Gluten
• carne roja
• Lechería
• Alcohol
• Cafeína

Además, las investigaciones han demostrado que las mujeres con endometriosis a menudo tienen niveles más altos de estrógeno y que el estrógeno puede estimular el crecimiento de los tejidos. Este tipo de dieta puede ayudar a mantener el hígado, lo que elimina el exceso de estrógeno del cuerpo, y también puede ayudar a estabilizar las hormonas gracias a ciertos nutrientes en los alimentos. Nutricionistas como Henrietta Norton sugieren que las hormonas utilizadas en la producción de carne tienen un efecto negativo adicional en nuestras propias hormonas, al ingresar a nuestro cuerpo cuando las consumimos.

El libro de Norton, “ Tome control de su endometriosis ”, incluye estadísticas convincentes de investigaciones que muestran que “las mujeres que comían vegetales verdes 13 veces o más por semana (aproximadamente dos veces al día) tenían un 70% menos de probabilidades de tener endometriosis, que aquellas que comían Verduras verdes menos de seis veces por semana «.

Aunque la dieta puede parecer aterradora al principio, no tiene que ser una restricción forzada. Al principio, simplemente puede intentar reducir un poco lo que siente que está comiendo demasiado, o lo que más le provoque dolor.

Una pregunta común que me hqcen es, “Entonces, ¿qué no comes?” Pero la verdad es que como mucho. Cocinar para la dieta de la endometriosis no tiene por qué ser un problema, una vez que tienes que lidiar con qué ingredientes comprar.

En el Reino Unido, y según tengo entendido, en general, las opciones de comida vegana y sin gluten están creciendo. Sé que personalmente me ha resultado mucho más fácil comprar en mi supermercado local, pero mi opción favorita (y una que realmente no hago lo suficiente) es en línea. Con las compras en línea, rara vez tiene el problema de que un artículo esté agotado o no se venda en un supermercado local, y tiene una opción más amplia. En general, mi lista de compras generalmente incluye:

• Arroz
• Quinoa
• Frutas y vegetales
• Pasta de arroz y fideos (o alternativas como la pasta de lentejas, fideos de alforfón, etc.)
• Frijoles y legumbres
• Pan sin gluten como envolturas, pan de pita y panes
• Avena sin gluten
• Se trata como chocolate crudo y helado vegano, a menudo hecho con leche de coco o anacardos
• Frutos secos, semillas y frutos secos como chips de coco
• Hierbas y especias
• Alimentos saludables como el cacao en polvo.

Honestamente, sin Internet, no habría tenido idea de por dónde empezar con la cocina vegana sin gluten, ¡pero ahora hay tantos blogs increíbles que el problema se ha convertido en una falta de tiempo para probarlos todos! Algunos de los bloggers más influyentes que sigo, que han hecho que la dieta de la endometriosis sea creativa, agradable y accesible, son Jessica Murnane, Ella Mills , Heather Crosby y Dana Shultz . Estas mujeres tienen de todo, desde comidas rápidas de 30 minutos hasta tartas de cumpleaños y brunches decadentes.

Comer fuera puede, obviamente, plantear sus dificultades. He coqueteado con la dieta de la endometriosis durante muchos años antes de comprometerme por completo, principalmente porque me dije a mí mismo que era demasiado difícil comer con amigos y no ser quisquilloso. No estoy diciendo que sea fácil, pero desde que me comprometo a estar sin gluten y sin lácteos todo el tiempo, en realidad es mucho más fácil tomar decisiones, y tengo más confianza en hablar con los camareros sobre mis requisitos. Todavía voy a los lugares donde sé que puedo comer todo y cualquier cosa, y esos son, por supuesto, mis lugares favoritos para ir. Pero ahora, si un amigo quiere ir a almorzar en un pub, sé como manejarlo. ¿Mi respuesta? Ordena los lados. He tenido algunas comidas bastante buenas compuestas de todos los trocitos que puedo comer y tirándolos juntos.

Cada uno de nosotros se ve afectado de manera diferente por la endometriosis y no hay una talla única para el tratamiento, convencional o alternativa. Es posible que la dieta de la endometriosis no tenga los mismos efectos en usted que en mí; No es para todos y eso está bien. Pero llevar un estilo de vida más saludable siempre que sea posible es siempre una opción positiva. Entonces, incluso si sólo se trata de dormir mejor por la noche o de recargar las porciones de vegetales, el estilo de vida y la dieta de la endometriosis podrían ayudar a mantener el cuerpo y la mente.

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Nota:  Endometriosis News  es estrictamente un sitio web de noticias e información sobre la enfermedad. No proporciona consejo médico, diagnóstico o tratamiento. Este contenido no pretende ser un sustituto del consejo, diagnóstico o tratamiento médico profesional. Siempre busque el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener con respecto a una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo por algo que haya leído en este sitio web. Las opiniones expresadas en esta columna no son las de  Endometriosis News  o su empresa matriz, BioNews Services, y están destinadas a provocar discusiones sobre temas relacionados con la endometriosis.

Información gracias a: https://endometriosisnews.com/2017/07/20/endometriosis-diet-benefits-getting-started-helpful-resources/

Traducido por la Asociación Endometriosis Panamá, utilizando la herramienta del Traductor Google.